栄養・食事管理 豆乳を飲むと男の顔つきは変わる？女性っぽくなる噂と本当の影響を整理します
「豆乳を飲むと男でも顔つきが女性っぽくなる」とSNSで見かけて、コンビニで豆乳を買う前に検索しているなら、まず安心して大丈夫です。普通の食品として豆乳を飲む範囲で、成人男性の顔つきが豆乳だけで女性化すると考えられる強い根拠はありません。ただ...
栄養・食事管理
栄養・食事管理 栄養・食事管理 はと麦茶って本当に効果あるの？飲む前に知っておきたいこと
仕事終わり、鏡を見たときに「なんか顔むくんでるな…」「肌の調子もイマイチ」と感じて、その帰り道にコンビニでふと目に入った“はと麦茶”。「体にいいって聞くけど、本当に意味あるの？」と気になって検索しているなら、結論はシンプルです。はと麦茶は“...
栄養・食事管理 冷凍ブロッコリーはレンジでどう温める？水っぽくせずに使いやすくするコツ
夕食のおかずをあと一品足したい夜、冷凍ブロッコリーを冷凍庫から出して「レンジで温めればすぐ使えるはずなのに、前みたいにべちゃっとしたら困る」と手が止まることがあります。冷凍ブロッコリーは、凍ったまま短時間で温めて、水気を残しすぎず、足りない...
栄養・食事管理 ブロッコリーのポタージュを失敗せずに作りたい人へ。なめらかで青臭くならない作り方をわかりやすくまとめました
夕方、冷蔵庫にブロッコリーが半分残っていて、もう一品ほしいのに炒め物にする気力はない。そんな場面なら、最初に選ぶべき作り方は「玉ねぎとじゃがいもを合わせ、牛乳は最後に温める基本のポタージュ」です。ブロッコリーのポタージュは難しく見えますが、...
栄養・食事管理 ブロッコリーが少し黄色いときは食べても大丈夫？捨てるべきサインを見分けたい人へ
夕食を作ろうとして冷蔵庫を開けたら、買って数日たったブロッコリーが少し黄色い。においは強くないけれど、昨日より元気がない気もする。そんな場面では、黄色いだけならすぐに腐敗と決めつけなくて大丈夫です。先に見るべきなのは、花蕾の色の変化だけでは...
栄養・食事管理 イカとブロッコリーの炒め物をおいしく作りたいときに、最初に知っておきたいこと
夕方に冷蔵庫を開けたら、イカとブロッコリーが残っていて、今日の夕飯を早く決めたい。そんな場面では、味付けを先に考えるより、イカを長く加熱しない流れを先に決めた方がうまくいきます。ブロッコリーを先にやわらかくして、調味料を先に混ぜ、イカは最後...
栄養・食事管理 スタミナ納豆を家でおいしく作りたい人へ。鳥取の給食の味に近づけるコツまでわかります
夕方、冷蔵庫に納豆が残っていて、あと一品を早く決めたいのに、ただ混ぜるだけでは物足りない。そんなタイミングで「スタミナ納豆」を検索したなら、最初に押さえたいのは、鳥取の給食らしい味を作るうえで大事なのは材料の多さではなく、味の核と混ぜる順番...
栄養・食事管理 スタミナ納豆を家で作るなら、まず失敗しない作り方を知っておきたい
夕方に冷蔵庫を開けたら納豆があり、いつもの食べ方では少し物足りない。そんなタイミングで「スタミナ納豆 レシピ」と検索したなら、最初の一回は鳥取の給食で親しまれてきた形を土台にしながら、家庭で作りやすい流れに落とし込むのがいちばん失敗しにくい...
栄養・食事管理 ヒルナンデスで見た納豆パスタはこれでした 放送内容から作り方までわかりやすく整理します
昼にヒルナンデスを見て「今夜これ作りたい」と思ったのに、スマホで検索すると和風の納豆パスタばかり出てきて、どれが放送レシピなのかわからなくなる。そんな状態なら、最初に確認する答えはひとつです。ヒルナンデスで紹介されていたのは、混ぜるだけの和...
栄養・食事管理 納豆を食べたあとに体調が悪い…それはアレルギーかもしれません
夜ごはんで納豆を食べて、何事もなく寝たはずなのに、深夜や翌朝になってじんましん、かゆみ、喉の違和感、腹痛が出る。そんな流れで「昨日の納豆が原因なのだろうか」と検索しているなら、納豆アレルギーを疑う視点は持っておいたほうが安心です。納豆アレル...