栄養・食事管理

北海道旅行の帰り、新千歳空港の売り場でチーズを見ていると、カマンベール、ラクレット、ブルーチーズ、食べ比べセットなどが並んでいて「結局どれを買えば外さないのか」と迷いやすくなります。北海道チーズは、有名なものを選ぶよりも、先に「誰が、どんな...

週末の午後、家族や来客に出す少し特別なおやつを作りたくて「キャラメルチーズケーキ」と検索しているなら、最初に決めるべきことはひとつです。初心者は、ベイクドタイプを選び、キャラメルは薄い琥珀色で火を止め、焼いたあとにしっかり冷やす。この流れに...

沖縄旅行中にスーパーやドン・キホーテで見かけて、「ワンダおばさんのチーズケーキって有名そうだけど、実際おいしいのかな」とスマホで調べているなら、まず期待値を合わせておくのが大切です。ワンダおばさんのチーズケーキは、濃厚なベイクドチーズケーキ...

桃を買って冷蔵庫に入れたまま、「そのまま食べるだけでは少しもったいない」と感じているなら、最初に作るなら桃モッツァレラが扱いやすいです。桃の甘さに、チーズのコク、塩気、酸味、香りを少し重ねるだけで、来客前や家飲み前にも出しやすい一皿になりま...

冷凍チーズケーキは、保存と解凍を間違えなければおいしく食べられます。通販で届いた冷凍チーズケーキを前にして「いつ冷蔵庫に移せばいいのか」「残った分はまた冷凍していいのか」と迷っているなら、まずは種類・包み方・解凍時間を分けて考えると失敗しに...

スーパーの豆乳売り場で、無調整豆乳・調製豆乳・バナナ味やコーヒー味の豆乳飲料が並んでいて、「健康のために飲みたいけど、どれなら美味しく続けられるのか分からない」と迷っているなら、最初はクセの少ない調製豆乳から試すのが失敗しにくいです。健康目...

スーパーで少し良いオリーブオイルを買ったものの、夕方のキッチンで冷蔵庫を開けた瞬間、「結局パスタかサラダしか思いつかない」と手が止まることがあります。オリーブオイルは、特別な料理にだけ使う油ではありません。野菜を焼く、豆腐にかける、魚をマリ...

スーパーの飲料売り場で、牛乳、低脂肪乳、無調整豆乳、調整豆乳を前にして「健康には豆乳の方がいいのか」「でもカルシウムなら牛乳なのか」と迷っているなら、選び方はかなりシンプルです。毎日飲む前提なら、牛乳と豆乳は「どちらが健康に良いか」ではなく...

筋トレやダイエットを始めて、帰宅後にプロテインを飲む習慣がついた。なのに最近、夜にソファでくつろぐ頃になるとお腹がパンパンに張って、ガスも増えて落ち着かない——そんな状況で「タンパク質 お腹張る」と検索した人向けの記事です。最短ルートは1つ...

健康診断の結果をスマホで見返しているとき、ジム帰りの電車でSNSを眺めているとき、ふと「脂質制限」という言葉が目に入って気になった。糖質制限は聞いたことがあるけれど、続かなかった経験がある。だからこそ「脂質制限ならいけるのか」「でも脂質って...