栄養・食事管理

スーパーのチーズ売り場で、表面が真っ白なカマンベールやブリーを見つけて「この白い部分は食べて大丈夫なのか」「カビなのに腐っていないのか」と迷っているなら、まず安心してください。白カビチーズは、表面の白カビごと食べられるように作られたナチュラ...

コストコの売り場で大きなチーズケーキを見て、「これ、美味しそうだけど何kcalあるんだろう」とスマホで検索しているなら、見るべきなのはホール全体のカロリーよりも、自分が実際に食べる量です。トリプルチーズタルトは100gあたり約350kcal...

カフェのショーケースやコンビニの棚で「バスクチーズケーキ」と「ベイクドチーズケーキ」が並んでいて、どちらを選ぶか迷ったことはありませんか。どちらも焼くチーズケーキですが、ベイクドはじっくり焼いてしっかり固める王道タイプ、バスクは高温で焼いて...

広島旅行の途中、八丁堀や並木通りを歩きながら「せっかくなら広島でおいしいチーズケーキを買いたい」と検索しているなら、最初に見るべきなのは人気順ではなく、食べる場面です。自分用なら味の好み、手土産なら持ち運びや見た目、観光中なら立ち寄りやすさ...

冷蔵庫の横の食品棚を整理していたら、買い置きしていた魚肉ソーセージの賞味期限が切れていた。見た目は普通で、袋も破れていない。だからこそ「食べても大丈夫なのか」「子どもに出してもいいのか」と迷いやすい場面です。魚肉ソーセージは、賞味期限が少し...